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提到毛豆，念念必人人齐不生分吧。动作夏令的顶流下酒宴，不管是寻常巷陌也曾夜市大排档齐少不了它的身影，看似平平无奇，甚而是有些不值钱，可吃起来却是让东说念主有种停不下来的魅力。

By 豆果好意思食达东说念主 雇主娘微食记

今天，小果儿和豆果好意思食达东说念主 @雇主娘微食记   教人人作念「凉拌毛豆」，颗颗实足入味，进口更是香辣憨直，好意思味到让东说念主论盘炫！

By 豆果好意思食达东说念主   雷氏黢黑不断

· 食 材 清 单 ·

毛豆 半斤  

青红椒 适量  

食用油 适量

香叶 3 片  

八角 2 个食盐 2g   蒜末 适量熟白芝麻 适量   辣椒面 5g 醋 24g   蚝油 12g

生抽 24g  

老抽 6g 白糖 3g   盐 3g

· 作念 法 ·

毛豆洗净，剪去两端尖尖。

锅中水烧开，

放入食盐和少量食用油，再放入八角和香叶，

放入毛豆煮 10 分钟。

捞出过凉水，控干水分装入盆中。

碗中放入蒜末、青红椒圈、芝麻和辣椒面，

倒入热油。

放入醋、蚝油、生抽、老抽、白糖和盐，

搅动均匀。

将料汁倒入毛豆中，拌匀即可，

冷藏一会更入味。

香辣开胃的凉拌毛豆就完成啦，

这个料汁配方相配值得保藏起来，

拌什么菜齐好意思味，人人一定要试试 ~

「你还念念学什么菜？」

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和人人一说念共享吧 ~

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